الكنافة بالجبن البلدي

تحفظ جميع أنواع الجبن في الثلاجة في وعاء مغطى جيدا، وذلك لتجنب اكتساب الروائح من الأغذية المجاورة لها، وتختلف محتويات العناصر الغذائية في الجبن حسب نوع الجبن، وبصفة عامة فإن الجبن مصدر غني بالدهون (تراوح بين 15 إلى 35 %)، ويعتبر الجبن مصدرا غنيا كذلك بالبروتين، ولكنه مصدر فقير جدا بالمواد الكربوهيدراتية، وأيضا يعد مصدرا مكثفا للكوليسترول مقارنة بالحليب، إذ يحوي من ضعف إلى ثلاثة أضعاف ما يحتوى عليه الحليب من الكوليسترول.

المقادير:

1 كيلو كنافة.

نصف كيلو جبنة بلدي.

1 كأس سمن.

3 ملاعق سمن بري أو زبدة.

1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.

طريقة التحضير:

ضعي الكنافة في صينية أو طبق كبير، فككيها عن بعضها لتصبح شعيرات متفرقة.

تقطع الكنافة باليد قطعاً صغيرة بعد رشها بالسمن.

تدهن الصينية بالسمن، ثم يوضع نصف الكنافة في الصينية بحيث تغطي قاعها براحتي اليد.

افركي الجبن أو افرميها في الفرامة اليدوية ثم اخلطيها مع الهيل، غطي وجه الكنافة بالجبنة، افردي باقي الكنافة على الجبنة بحيث تغطي الوجه تماما.

اضغطي عليها براحتي اليد جيدا.

رشي عليها ملعقتين من السمن البري على وجه الكنافة.

توضع الصينية فوق نار متوسطة وتدار فوق النار دائرة حتى تحمر الطبقة السفلى من الكنافة.

تقلب الصينية بانتباه على ظهر صينية ثم تنظف الصينية من بقايا الكنافة وتدهن بملعقة السمن البري.

أعيدي الكنافة إلى الصينية الأصلية باحتراس.

ضعيها على النار وتدار الصينية فوق النار دائريا حتى الطبقة الأخرى، انزليها من على النار، ثم أضيفي إليها الشيرة وقطعيها حسب رغبتك

الكنافة بالجبن البلدي 1149271738

صحة وعافية

تقبلواااااااا تحياتي

دربــــــــــــــــــ الجنان

مممممممممممم شكلا طيبه يسلموا درب
تقبلي مروري

الله يسلمك اختي الغالية
مششكورة على المرور
تقبلي تحياتي
الكنافة بالجبن البلدي Mowjeldoha.com-3barat-138

يسلمو ايديكي درووووووبه اكيد اتعزبتي كتير وانتي عمتكتبيها بس رح تتعزبي اكتر لو حاولتي تعمليها وبشرط انه تزبط

ههههههههههههه

يعطيكي العافيه

اتابلي كزدرتي lol!

لا ما عذبتني بالنقل بس ما بدى اجربها لانى بعرف ما راح افلح في اتقانها ههههههههههههههههه
تسلمي على المرور
تقبلي تحياتي